1.節能：采用超音頻加熱原理，使鍋體直接發熱，能源有效率達95%以上，與傳統方式加熱相比。省時、省電。鍋體直接發熱不需要任何熱傳遞方式，，提高了工作效率又減少了在傳導過程中熱能源浪費。
2.環保：無煙塵、廢氣、異味等有害氣體排放。避免了對作業環境的污染，及炒制品衛生級別的降低。
3.高效：無極火力調節，加熱迅速，生產流程數字化控制。
4.衛生：采用純不銹鋼材料制作，充分保證了食品的衛生。
5.品質更佳：微電腦數字化控溫、計時，加工工藝易于控制。確保了食品色澤一致
6.節省人力成本：采用全自動化操作，減輕了勞動強度，減少了勞動人數。
本設備采用SUS304優質不銹鋼設計制作而成，整機采用自動控制系統，堅果油炸裹糖掛糖機，遠紅外測溫系統， 以及自動可傾裝置把傳統手工作坊加工變革為自動化、標準化的生產。通過自動化設計與制造為企業節約人力，解決了堅果類裹糖食品在油炸過程中油發黑的情況， 極大的節約了成本，山東花生油炸機，提高了生產效率。
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