2012年2月8日，國務院食品安全委員會第四次全體會議
食品安全是關乎人人的重大基本民生問題，依法重典治亂絕不手軟，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
2013年1月23日，國務院食品安全委員會第五次全體會議
建立嚴格的食品藥品安全監管制度，完善食品藥品質量標準和安全準入制度。
2013年5月6日，國務院常務會議
——國務院總理李克強
實施四年，我國首部《食品安全法》即將啟動修訂。記者近日從國家食品藥品監督管理總局了解到，《食品安全法》的修訂，已列入國務院法制辦2013年立法計劃。
從染色花椒、毒生姜到近期曝光的鎘大米、毒皮蛋，層出不窮的食品安全事件，不斷摧毀政府的食品安全監管公信力。相關負責人介紹，如何“重典治亂”將是《食品安全法》修訂過程中，政府和社會各界共同關注、討論也會激烈的焦點。
食品安全需“重典治亂”
“重典治亂”，是國務院總理李克強針對食品安全問題提出的整治思路。近年來，食品安全問題屢被曝光，今年6月，江西多家企業被曝使用工業級硫酸銅加工皮蛋。昨天，國家食藥監總局緊急通知，各地嚴查皮蛋生產企業和市售皮蛋，違法企業一律停產退市；含重金屬超標的問題皮蛋一律下架、停售、召回。
5月6日、8日、31日，國務院三次常務會議上，李克強都講到食品安全問題，并明確建立嚴格的食品藥品安全監管制度。
食品違法懲處力度不夠
近日，在“建立嚴格的食品藥品安全監管法律制度研討會”上，國家食藥監總局副局長劉佩智介紹，現行《食品安全法》，基層執法部門和社會反映比較強烈的，是對食品違法行為的懲處力度不夠。此外，對網售網購食品等新的流通模式，現行《食品安全法》也存在監管空白。
此外，2009年6月頒布實施的我國首部《食品安全法》，確立了食品從農田到餐桌的分段監管模式。然而現實中，“分段監管”演變成在食品許可和標準訂立時“多頭管理”，對食品安全事件“誰都不管”，備受公眾質疑。
召開研討會征修法意見
今年，國務院機構改革后，食品安全監管機制有了重大調整，從多部門各管一段，到生產、流通、餐飲環節的監管權責整合。因此，修訂《食品安全法》，變得非常緊迫。
日前，就修訂《食品安全法》，國家食藥監總局召開研討會，征集法學、行政學、藥學、食品工業領域多位專家和地方食品安全執法者意見。按立法計劃，《食品安全法》的修訂，力爭今年年底完成；其間，修訂草案還將由國務院法制辦向社會公布，公開征求意見。劉佩智說，國家食藥監總局已成立專門的部門，集中精力開展《食品安全法》的修訂工作。
部門回應 “嚴監管打打殺殺”
國務院法制辦文教衛生司副司長李敬鵡說，嚴格的食品藥品安全監管制度應該是科學的，執行應該是專業的。嚴格的監管，也是要基于風險的和基于法律原則的監管，基于中國實際的監管，不能理解成既然強調建立嚴格的制度，就是打打殺殺、關門、停產。
作為立法者，這時候反倒應該冷靜，（《食品安全法》的修訂）應該基于科學、專業的、風險評估的法律原則。
國家食藥監總局副局長劉佩智說，建立嚴格的食品藥品安全監管制度，無論是否要用嚴刑峻法，首先需要一個科學完備的法律體系做支撐。保障食品安全，關鍵在于建立覆蓋生產、流通、消費各環節嚴格的監管制度。國家食品藥品監管總局組建工作已經基本到位，下一步的重頭戲就是地方監管體制的改革。
