黃豆加工成納豆的工藝,黃豆專用蒸煮鍋
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黃豆深加工設備-納豆煮鍋
納豆是黃豆經納豆菌發酵制成的豆制品。納豆起源于中國,由唐朝鑒真東渡時期傳入日本,并在日本得到發展。納豆發酵過程中產生的納豆激酶,具有良好的抗血栓功能。
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納豆鍋還可以做哪些用
蜜餞中的應用:可以用于蜜餞中的預煮(脫苦),糖煮沸工藝。
罐頭食品中的應用:用于物料的預煮和混合。
醬制品中的應用:用于豆瓣醬,甜面醬,花生醬,辣椒醬,牛肉醬等各種醬類的的調配,殺菌工藝。
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